募集要項

職種

接客販売系＜スーパーバイザー、エリアマネージャー、店長，飲食（ホール・調理スタッフ）

ポジション

【中華新ブランド／オープニング　キッチンチーフ(候補)】

仕事内容

銀座にある中華エスニックの繁盛店で料理長を務めたT氏を立ち上げプロジェクトのリーダーにむかえ、100年の歴史を持つ格式ある中華レストランで20年の経験を積み上げたY氏がメニューを考案。その2人が日本最高峰の中華をリーズナブルに楽しめるお店を生み出す一大プロジェクトが始動！あなたの任務は、お客様がいつ来店されても最高の料理を楽しめるようにすること。より美味しい料理になるような調理をすることはもちろん、食シーンとして楽しめるような演出も企画します。また、ご自身で調理や食材の管理をするだけでなく、いつでも最高のクオリティが発揮できるようにスタッフトレーニングをお願いします。

＜出店業務＞
□業態のテーマ、地域にニーズに合わせた商品設計・改善
□お客様により付加価値を感じていただくための演出企画・実施
□社員及びアルバイトのサービストレーニング・組織作り

＜基本業務＞
□調理、発注、食材・衛生管理
□アルバイト採用、人材育成、シフト作成など人材マネジメント
□売上、及び、人件費や食材費などの数値管理
□厨房、及び、店舗設備管理、修繕依頼
□商品演出や新メニュー開発などの売上向上策の提案、実施

＜キャリアパス＞
店舗が軌道に乗ったら、複数店舗展開にチャレンジする予定です！店舗数が増えてきたら業態料理長やブランド統括マネージャーとして活躍していただくことを想定しています。

＜他このポジションの特徴＞————————-
★月収30万以上スタート
★賞与年2回・退職金制度あり
★社員寮(アパート)あり！ファミリーで居住も可
★新ブランドのオープニング
★数値関係も全て把握。経営も学べる

雇用形態

正社員

応募資格

【必須要件】
・飲食レストランでの調理経験（2年以上）
・中華鍋を使用した調理経験（2年以上）


【歓迎要件】
・普通自動車免許所持
・飲食レストランでのマネジメント経験
・新店立上げに伴うマニュアル作成及び教育の経験

試用期間

あり（3ヶ月）
使用期間中の待遇変更はありません

勤務地

中華新ブランド出店予定地
※埼玉県吉川市保1丁目30-7
※埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5

～当社展開店舗～
朱苑　浦和高砂店　埼玉県さいたま市浦和区高砂2-2-1
朱苑　新座店　　埼玉県新座市野火止4-6-20
七輪房　岩槻城南店　　埼玉県さいたま市岩槻区城南2-6-32
七輪房　蓮田店　　埼玉県蓮田市西新宿6-45
七輪房　川越店　　埼玉県川越市新宿町1-14-10
七輪房　大宮大和田店　埼玉県さいたま市見沼区大和田町1-808
安楽亭　大宮丸ヶ崎店埼玉県さいたま市見沼区丸ヶ崎1070
安楽亭　中居店　　埼玉県川口市南鳩ヶ谷5-1-1
安楽亭　東本郷店　埼玉県川口市東本郷846-1
安楽亭　三郷店　　埼玉県三郷市上彦名106-1
安楽亭　草加花栗店　　埼玉県草加市西町570-3
安楽亭　八潮店　　埼玉県八潮市緑町4-23-25
安楽亭　下間久里店　　埼玉県越谷市下間久里1007-1
安楽亭　せんげん台店埼玉県越谷市千間台西1-5-8
安楽亭　吉川店　　埼玉県吉川市大字保1-30-7
安楽亭　松伏店　　埼玉県北葛飾郡松伏町田中1-16-1
安楽亭　浦和町谷店　　埼玉県さいたま市桜区町谷2-3-8
安楽亭　浦和三室店　　埼玉県さいたま市緑区大字三室中原後321-1
安楽亭　戸田下前店　　埼玉県戸田市下前2-13-10
安楽亭　戸田氷川町店　埼玉県戸田市氷川町1-1-18
安楽亭　所沢亀ヶ谷店埼玉県所沢市大字亀ヶ谷字東原10-1
安楽亭　みずほ台店　　埼玉県富士見市西みずほ台2-6-5
安楽亭　川越下赤坂店　埼玉県川越市下赤坂44-6
安楽亭　ふじみ野店　　埼玉県ふじみ野市鶴ヶ岡3-14
安楽亭　北本店　　埼玉県北本市東間4-57-1MISATO VILLAGE　１Ｆ
安楽亭　行田押上町店　埼玉県行田市押上町15-40
安楽亭　行田若小玉店　埼玉県行田市若小玉1591-1
安楽亭　東松山店　埼玉県東松山市松本町1-9-29
安楽亭　江南町店　　埼玉県熊谷市江南中央2-6-7
安楽亭　みのり台店　千葉県松戸市稔台8-1-2
安楽亭　柏旭町店　千葉県柏市旭町5-3-43
安楽亭　野田店　　千葉県野田市横内字下香取前59-2
安楽亭　南流山店　千葉県流山市南流山1-21-20
安楽亭　亀有店　　　東京都葛飾区亀有5-43-8
安楽亭　西国分寺店　　東京都国分寺市西元町2-9-12 1Ｆ
安楽亭　八王子中野上町店東京都八王子市中野上町4-22-18
安楽亭　川崎高津店　　神奈川県川崎市高津区明津220
安楽亭　座間店　　神奈川県座間市相模が丘１丁目5-36
安楽亭　高崎貝沢店　　群馬県高崎市貝沢町471-7
安楽亭　結城店茨城県結城市城南町1-1-9
ステーキのどん　富里インター店千葉県富里市七栄577
ステーキのどん　アルーサ北与野店埼玉県さいたま市中央区上落合2-3-5　2F

受動喫煙防止措置

原則禁煙（喫煙のみを目的とした喫煙場所あり）

転勤の有無

有り

勤務時間

10:00 ～ 23:59（休憩時間 60分）　※時間外労働：有り

想定年収

450万円〜540万円

給与・手当

■昇給年4回（四半期ごとに評価）
■賞与年2回（7月・12月）

・深夜手当別途支給
・経験・能力・現給を考慮し決定します
※基本給には役職手当を含んだ表記となっています。

待遇・福利厚生

・給与改定年4回
（3ヶ月に1回店舗数値や行動結果を点数化し評価する[四半期評価制度]による）
・賞与年2回（7月・12月）※前年実績1.1ヵ月分
・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・定期健康診断
・交通費全額支給
・車通勤可（駐車場完備、ガソリン代支給）
・退職金制度（勤続3年以上）
・ 雇用保険
・ 厚生年金
・ 健康保険
・ 労災保険
・育休取得実績あり
・社員寮（借上げアパート）あり
生活家電(冷蔵庫/洗濯機/電子レンジ/ガスコンロ)を完備の状態から住むことができるので、地方からの転職にもおすすめ。
広さも2DKあるので、ファミリーの居住も可能。
家賃25,000円、光熱費は自己負担です。

休日・休暇

・年間休日113日
・シフト制（月8～10日休み）
・有給休暇（半年経過後から付与）
・慶弔休暇
・介護休暇
・産前産後休暇
・育児休暇（取得実績多数あり）
・平日休みあり
・結婚休暇あり（5日付与）

選考プロセス

(1)応募書類による書類選考
(2)一次面接（採用担当）
(3)WEB適性検査
(4)二次面接（役員）
(3)内定

◎書類選考に1～3日程度のお時間をいただいています。
◎ご応募から内定まで3～4週間を予定しています。
◎面接日・入社日はご相談に応じます。現在就業中の方もお気軽にご応募ください。

また、選考の他に「応募前面談」も可能です。
まだ応募を迷われている状態でも、ご興味がある方はぜひご応募ください。